鶴屋八幡は、文久三年（1863年）大阪高麗橋に暖簾を掲げ今日まで和菓子一筋に歩んでまいりました。創業より【隨尊命調進 応貴旨精製】『ご満足のゆく品物を真心込めてお作りする』と言う社是を掲げ、受け継がれた技と時代に合わせた新しい物作りを築き上げていく、それこそが暖簾の信用に繋がる事だと考えます。もとより、商いは人と人との関わりの中で築き上げていくもの。これからも人と人、そして人と和菓子の出会いを大切に日々精進を重ねて参る所存でございます。