大阪産(もん)名品の会


大阪産(もん)名品の会

大阪産(もん)事業者の紹介

株式会社 鶴屋八幡

●鶏卵素麺
 
我が国に伝来した南蛮菓子のひとつとされ、秘伝の糖蜜を沸騰させた中へ卵黄を細く流しじっくり煮込みました。熟練者でも仕上げの頃合いが難しい江戸時代より続くお菓子でございます。